藍家小館-大黃瓜鑲豆腐

Name: 藍家小館-大黃瓜鑲豆腐 by 藍熏
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 大黃瓜 一大根; 板豆腐 1/3; [調味] 醬油 0.5茶匙; 胡蘿蔔 1/3; [調味] 蠔油 0.5茶匙; [調味] 砂糖 0.5茶匙; [調味] 鹽巴 適量; [調味] 黑胡椒粒 適量

描述

大黃瓜富有維生素，可幫助新陳代謝。
豆腐是體重管理好幫手，有蛋白質、膳食纖維，好料理，又有飽足感。

23 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

大黃瓜

一大根
板豆腐

1/3
胡蘿蔔

1/3

調味

醬油

0.5茶匙
蠔油

0.5茶匙
砂糖

0.5茶匙
鹽巴

適量
黑胡椒粒

適量

步驟

大黃瓜切段，將籽挖除
豆腐壓碎，紅蘿蔔切成小小丁狀加入調味料醬油蠔油米酒砂糖鹽巴黑胡椒粒全部拌勻
將已拌勻的豆腐，塞入大黃瓜內
清蒸15分鐘，即可上桌。

小撇步

大黃瓜+豆腐真的很有飽足感。
不喜歡紅蘿蔔的，可以改成其他餡料。
也可使的電鍋，外鍋一杯水

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2022/05/16 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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