咖哩飯
描述
依個人豬肉、牛肉、雞肉...都可以
蔬菜也是、看喜歡吃什麼 自己家
擺盤漂亮，小孩胃口大增
份量
6
人份
時間
45
分鐘
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豬肉、雞胸肉洗乾淨、加一點太白粉醃一下
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先將紅蘿蔔煮爛（蘿蔔需要稍煮久一點才會爛）
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熱鍋加入少許橄欖油先將洋蔥爆香撈起備用
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水滾將花椰菜燙熟 （雞蛋電鍋蒸熟、去殼、切半）
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咖哩塊先稍搗碎加入熱水攪拌 （因為等等肉煮熟後加入咖哩塊時要轉小火攪拌，沒先泡熱水軟化怕有些要攪拌很久）
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紅蘿蔔熟後，大火先加入豬肉煮滾再加入雞胸肉、爆香洋蔥（因為雞肉比較快熟、所以先加豬肉滾後再放雞肉）
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再次滾後約3分倒入咖哩轉中小火
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持續攪拌使咖哩完全拌均勻 即可
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快速懶人法
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盤子裝上白飯、加上蛋、花椰菜，再淋上咖哩 開飯了
小撇步
依照個人喜好加自己喜歡吃的食材、
豬肉、雞肉、牛肉...
蔬菜可以看喜歡吃的、豆類、馬鈴薯...
