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阿珠
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辣味炒烏龍麵

辣味炒烏龍麵

描述

帶有芝麻香氣的S&B 辣油真的是點睛之筆,辣辣鹹香的配料和Q彈的烏龍麵,有肉又有菜口感十足。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 主要食材有烏龍麵、高麗菜、豬絞肉、紅蘿蔔絲、蔥花、蒜末、泡水的乾香菇、S&B 辣油及其他調味料

    主要食材有烏龍麵、高麗菜、豬絞肉、紅蘿蔔絲、花、末、泡水的乾香菇、S&B 辣油及其他調味料

  • 中大火熱鍋加油,先加入豬絞肉翻炒

    中大火熱鍋加油,先加入豬絞肉翻炒

  • 待豬絞肉炒出油後,加入蒜末、紅蘿蔔絲與香菇絲炒出香氣

    待豬絞肉炒出油後,加入末、紅蘿蔔絲與香菇絲炒出香氣

  • 之後將高麗菜和烏龍麵鋪在炒好的配料上

    之後將高麗菜和烏龍麵鋪在炒好的配料上

  • 依序加入調味料(醬油、蠔油、味醂、S&B 辣油)

    依序加入調味料(醬油、蠔油、味醂、S&B 辣油)

  • 最後再加入用來泡乾香菇的水(或飲用水)

    最後再加入用來泡乾香菇的水(或飲用水)

  • 蓋上鍋蓋燜煮約2~3分鐘

    蓋上鍋蓋燜煮約2~3分鐘

  • 開蓋後稍微拌炒,可以試味道,推薦這時再多加一點S &B 辣油(帶有芝麻香不會太辣)

    開蓋後稍微拌炒,可以試味道,推薦這時再多加一點S &B 辣油(帶有芝麻香不會太辣)

  • 灑上一把蔥花翻拌後就可以起鍋

    灑上一把花翻拌後就可以起鍋

  • 《辣味炒烏龍麵》香味撲鼻,鹹甜又帶點辣辣的口味

    《辣味炒烏龍麵》香味撲鼻,鹹甜又帶點辣辣的口味

小撇步

# 建議當日完食
# S&B 辣油可依照喜好自行調整添加的份量
# S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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