香烤鹹豬肉 愛麗絲DIY(=^_^=) 180 食譜 241 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 看到市面上的鹹豬肉很美味,但又怕他加了防腐劑,那天逛烘培材料行,突然發現有專門醃鹹豬肉的粉,就買回家試試,吃後真的還不錯. 食材 米酒 2大匙 蒜頭 4顆 花椒 1大匙 五花肉 一條 鹹豬肉調味粉 1/3包 步驟1將五花肉洗淨,抹上鹹豬肉粉,加上花椒.大蒜及米酒醃上一晚 步驟2烤前要把花椒.蒜都去除,用烤箱烤30分,但要看你的豬肉多大決定你的時間 步驟3烤好放涼 步驟4溫溫的就可以切片 小撇步 由於鹹淡需依個人喜好,粉的量及鹹豬肉的大小,烤的酥度可自行決定,我只是提供方法. 2013/03/20 發表 8,440 瀏覽
