香烤鹹豬肉

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看到市面上的鹹豬肉很美味,但又怕他加了防腐劑,那天逛烘培材料行,突然發現有專門醃鹹豬肉的粉,就買回家試試,吃後真的還不錯.

食材

2大匙
4顆
1大匙
一條
  • 步驟1將五花肉洗淨,抹上鹹豬肉粉,加上花椒.大蒜及米酒醃上一晚

    步驟1將五花肉洗淨,抹上鹹豬肉粉,加上花椒.大蒜及米酒醃上一晚

  • 步驟2烤前要把花椒.蒜都去除,用烤箱烤30分,但要看你的豬肉多大決定你的時間

    步驟2烤前要把花椒.蒜都去除,用烤箱烤30分,但要看你的豬肉多大決定你的時間

  • 步驟3烤好放涼

    步驟3烤好放涼

  • 步驟4溫溫的就可以切片

    步驟4溫溫的就可以切片

小撇步

由於鹹淡需依個人喜好,粉的量及鹹豬肉的大小,烤的酥度可自行決定,我只是提供方法.

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