簡易甜咖哩
描述
全家人吃膩三菜一湯？
來來來~~~簡單又人氣的好吃甜咖哩上桌囉！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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為了方便，全部的食材都在全聯購買。 食材可以挑選自己喜歡的。 我們家兩大一小，預計準備的份量可以讓先生吃兩碗，小孩媽媽各一碗。
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切塊的紅蘿蔔放入鍋中,少許油清炒。大約清炒5分鐘左右。
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我想讓家人吃咖喱同時又能攝取蔬菜，所以加入切細的高麗菜，和紅蘿蔔、咖喱粉一起拌炒，5分鐘後再加入切塊馬鈴薯以及肉片，繼續拌炒5分鐘。 一堆高麗菜加在咖哩會不會很突兀？其實會選用高麗菜是因為他的特性，加熱煮熟後會變甜變軟嫩。
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在全部的料都拌炒後，加入四大碗開水，再加入一包甜咖哩塊以小火將他融化。
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再加入一塊巧克力入內一起融合提味
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因為是甜口咖喱，加入少許冰糖(幾顆就好了)。
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中~大火拌攪到滾，過程大約10-15分鐘。
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完成囉！！
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我的手不是很巧，捏了一個很普通的熊熊...再以黑芝麻點綴眼睛
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加入咖喱到碗中 大功告成~~~
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不用花太多菜錢，不用煩惱還要煮什麼配菜。老公小孩都擺平啦：D
小撇步
·如果想速成，可把配料切小塊一點，肉品不要選太厚，比較快熟透唷！
·我會加入高麗菜是為了增加咖哩的甜度，又可以讓小朋友同時吃得到菜。
·如果覺得太單調，可以汆燙花椰菜、玉米筍等家人喜歡的蔬菜擺盤。
