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滑蛋牛肉粥

滑蛋牛肉粥

描述

牛肉補血營養也豐富,防疫在家煮有剩下的白飯用來熬粥,簡單二步驟就完成好吃的一餐。

59 說讚

時間

20 分鐘

食材

牛里醃料

步驟

  • ●白飯可以用剩飯或當餐煮成白飯,加熱水(比較快)蓋鍋熬粥。(熬粥的水量依喜愛粥的濃稠度,米:水比例1杯米的飯,熬粥用8杯睡量,粥會很濃粥,若想稀一點的粥,水量可增加)

    ●白飯可以用剩飯或當餐煮成白飯,加熱水(比較快)蓋鍋熬粥。(熬粥的水量依喜愛粥的濃稠度,米:水比例1杯米的飯,熬粥用8杯睡量,粥會很濃粥,若想稀一點的粥,水量可增加)

  • ●牛肉片洗過用醃料抓醃10分鐘備用。(醃牛肉也可加蛋,我用少量太白粉醃肉就很嫩不用多加蛋)
●蛋打散備用。
●蔥洗淨熬粥時剪末。

    ●牛肉片洗過用醃料抓醃10分鐘備用。(醃牛肉也可加蛋,我用少量太白粉醃肉就很嫩不用多加蛋) ●蛋打散備用。 ●洗淨熬粥時剪末。

  • ●鹹粥香氣關鍵料:油蔥酥。

    ●鹹粥香氣關鍵料:油酥。

  • ●白粥熬好後加進(鹽、白胡椒粉、油蔥酥)提味提香。

    ●白粥熬好後加進(鹽、白胡椒粉、油酥)提味提香。

  • ●放進牛肉片蓋鍋煮1分鐘左右。

    ●放進牛肉片蓋鍋煮1分鐘左右。

  • ●鍋中粥再次滾起,開鍋蓋熄火,淋上蛋汁攪拌一下就完成啦

    ●鍋中粥再次滾起,開鍋蓋熄火,淋上蛋汁攪拌一下就完成啦

  • 上桌前撒上蔥花,簡單好吃粥來啦。

    上桌前撒上花,簡單好吃粥來啦。

  • 還有甚麼零廚藝的簡單粥嗎
https://tinyurl.com/ydbe48kb

    還有甚麼零廚藝的簡單粥嗎 https://tinyurl.com/ydbe48kb

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Amy's Kitchen 1,780 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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