滑蛋牛肉粥
時間
-
●白飯可以用剩飯或當餐煮成白飯,加熱水(比較快)蓋鍋熬粥。(熬粥的水量依喜愛粥的濃稠度,米:水比例1杯米的飯,熬粥用8杯睡量,粥會很濃粥,若想稀一點的粥,水量可增加)
-
●牛肉片洗過用醃料抓醃10分鐘備用。(醃牛肉也可加蛋,我用少量太白粉醃肉就很嫩不用多加蛋) ●蛋打散備用。 ●蔥洗淨熬粥時剪末。
-
●鹹粥香氣關鍵料:油蔥酥。
-
●白粥熬好後加進(鹽、白胡椒粉、油蔥酥)提味提香。
-
●放進牛肉片蓋鍋煮1分鐘左右。
-
●鍋中粥再次滾起,開鍋蓋熄火,淋上蛋汁攪拌一下就完成啦
-
上桌前撒上蔥花,簡單好吃粥來啦。
-
還有甚麼零廚藝的簡單粥嗎 https://tinyurl.com/ydbe48kb