韓式泡菜蝦仁煎餅

ijustcookit
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描述

加了酸辣開胃的韓式泡菜及蝦仁的煎餅口感非常豐富又好吃,各位快來嘗試看看吧😆

補充:玉米粉是100%的純澱粉,麵粉大概為75%,所以加入玉米粉的用意是要讓煎餅可以更加酥脆,不過不加也是可以拉,油多放一點就好了。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
150公克
200公克
麵糊材料
180公克
70公克
1/4大湯匙
1/2大湯匙
1大湯匙
150cc
100cc
副食材
1/4顆
3根
100公克

步驟

  • 將韓式泡菜切小塊並擠出水份

  • 將麵糊食材混合並攪拌均勻

  • 將蝦仁、韓式泡菜、洋蔥、蔥及紅蘿蔔加入麵糊內攪拌均勻

  • 冷鍋加入2大湯匙油,油熱後加入麵糊並壓成圓形狀煎5分鐘

  • 翻面再煎3分鐘即可收工

小撇步

這版本的煎餅屬於鬆軟型的,喜愛酥脆口感的就加入2~3倍的油量即可

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你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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