韓式泡菜蝦仁煎餅
描述
加了酸辣開胃的韓式泡菜及蝦仁的煎餅口感非常豐富又好吃,各位快來嘗試看看吧😆
補充:玉米粉是100%的純澱粉,麵粉大概為75%,所以加入玉米粉的用意是要讓煎餅可以更加酥脆,不過不加也是可以拉,油多放一點就好了。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將韓式泡菜切小塊並擠出水份
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將麵糊食材混合並攪拌均勻
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將蝦仁、韓式泡菜、洋蔥、蔥及紅蘿蔔加入麵糊內攪拌均勻
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冷鍋加入2大湯匙油,油熱後加入麵糊並壓成圓形狀煎5分鐘
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翻面再煎3分鐘即可收工
小撇步
這版本的煎餅屬於鬆軟型的,喜愛酥脆口感的就加入2~3倍的油量即可