🌶️剝皮辣椒雞湯麵

Peggy Lee 休假日小廚娘
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描述

喝過最好喝的剝皮辣椒雞湯🤤
是台東鹿鳴溫泉酒店的
(是會想念的味道~)

疫情期間無法出遊
來試做看看
脆瓜的甜味可緩解剝皮辣椒的辣味

#電鍋料理
#身體健康真的很重要
#大家好好照顧身體喔

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 1. 燒鍋水川燙雞肉去除表面血水後冷開水過水備用

    1. 燒鍋水川燙雞肉去除表面血水後冷開水過水備用

  • 2. 將川燙好的雞腿肉、水、干貝放入電鍋內鍋,外鍋1杯水燉煮
3. 待電鍋跳起,加入適量鹽、貢丸、魚丸、脆瓜條、脆瓜汁、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁,外鍋1杯水再次燉煮

    2. 將川燙好的雞腿肉、水、干貝放入電鍋內鍋,外鍋1杯水燉煮 3. 待電鍋跳起,加入適量鹽、貢丸、魚丸、脆瓜條、脆瓜汁、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁,外鍋1杯水再次燉煮

  • 4. 等待同時另燒鍋水加入適量鹽加入關廟麵煮熟撈起備用

  • 5. 待電鍋再次跳起稍微攪拌即簡單完成暖胃湯品

  • 6. 取一碗將雞湯料撈起擺在麵體上,淋上湯汁即完成✔️

小撇步

1. 肉品川燙去血水使完成的湯品清不混濁、無異味
2. 剝皮辣椒每個廠牌辣度不同!適量即可

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Peggy Lee 休假日小廚娘 64 食譜 364 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷❤️ 食譜分享:便當料理 / 電鍋料理 / 簡單料理 / 點心類 等 也歡迎追蹤FB個人粉絲專頁,2022年每週五最新更新!會有更多更不一樣的分享與發現唷:)食譜、喜愛美食、好物、旅行中的美好、信仰等 歡迎大家一起聊聊~有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

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留言

共 2 則
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  • QQ10
    QQ10

    謝謝您的答覆^_^

    不會唷!應該的

  • QQ10
    QQ10

    請問干貝什麼時候下呢?

    將川燙好的雞腿肉、水、干貝一同放入電鍋內鍋,外鍋1杯水燉煮 已更新步驟!感謝提醒 可以試做看看喔☺️

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