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🌶️剝皮辣椒雞湯麵

🌶️剝皮辣椒雞湯麵
Peggy Lee 休假日小廚娘
Peggy Lee 休假日小廚娘
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描述

喝過最好喝的剝皮辣椒雞湯🤤
是台東鹿鳴溫泉酒店的
（是會想念的味道～）

疫情期間無法出遊
來試做看看
脆瓜的甜味可緩解剝皮辣椒的辣味

#電鍋料理
#身體健康真的很重要
#大家好好照顧身體喔

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味
麵

步驟

  • 1. 燒鍋水川燙雞肉去除表面血水後冷開水過水備用

    1. 燒鍋水川燙雞肉去除表面血水後冷開水過水備用

  • 2. 將川燙好的雞腿肉、水、干貝放入電鍋內鍋，外鍋1杯水燉煮 3. 待電鍋跳起，加入適量鹽、貢丸、魚丸、脆瓜條、脆瓜汁、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁，外鍋1杯水再次燉煮

    2. 將川燙好的雞腿肉、水、干貝放入電鍋內鍋，外鍋1杯水燉煮 3. 待電鍋跳起，加入適量鹽、貢丸、魚丸、脆瓜條、脆瓜汁、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁，外鍋1杯水再次燉煮

  • 4. 等待同時另燒鍋水加入適量鹽加入關廟麵煮熟撈起備用

  • 5. 待電鍋再次跳起稍微攪拌即簡單完成暖胃湯品

  • 6. 取一碗將雞湯料撈起擺在麵體上，淋上湯汁即完成✔️

小撇步

1. 肉品川燙去血水使完成的湯品清不混濁、無異味
2. 剝皮辣椒每個廠牌辣度不同！適量即可

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Peggy Lee 休假日小廚娘 105 食譜 705 粉絲

嗨！我是Peggy！休假日小廚娘（笑） 希望保持想分享的初衷🤍 2023年每週會固定更新一篇食譜分享 （沒有特定星期幾開心就好） 歡迎大家！有興趣的歡迎追蹤分享唷😃 🌟6-12月因有重要事務要處理，食譜分享不定期更新，請見諒，謝謝🙏

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