🌶️剝皮辣椒雞湯麵
描述
喝過最好喝的剝皮辣椒雞湯🤤
是台東鹿鳴溫泉酒店的
（是會想念的味道～）
疫情期間無法出遊
來試做看看
脆瓜的甜味可緩解剝皮辣椒的辣味
#電鍋料理
#身體健康真的很重要
#大家好好照顧身體喔
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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1. 燒鍋水川燙雞肉去除表面血水後冷開水過水備用
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2. 將川燙好的雞腿肉、水、干貝放入電鍋內鍋，外鍋1杯水燉煮 3. 待電鍋跳起，加入適量鹽、貢丸、魚丸、脆瓜條、脆瓜汁、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁，外鍋1杯水再次燉煮
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4. 等待同時另燒鍋水加入適量鹽加入關廟麵煮熟撈起備用
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5. 待電鍋再次跳起稍微攪拌即簡單完成暖胃湯品
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6. 取一碗將雞湯料撈起擺在麵體上，淋上湯汁即完成✔️
小撇步
1. 肉品川燙去血水使完成的湯品清不混濁、無異味
2. 剝皮辣椒每個廠牌辣度不同！適量即可
