鴨媽咪*料理臺 27 食譜 168 粉絲 追蹤 脆皮蚵仔煎 描述 古早味 蚵仔煎 傳遍大街小巷…敲碗 40 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯蚵仔煎粉 1杯 蚵仔 半杯 九層塔 5片 雞蛋 1顆 蔥花 少許 醬料 番茄醬 1大匙 碎蒜頭 1瓣 醬油 1大匙 糖 1小匙 太白粉10g.+水10ml 適量 味噌 1 曉匙 步驟 *煮醬料* 少許油 +碎蒜頭、醬油、番茄醬、糖 再試味道…太白粉勾芡 熱鍋平底鍋倒入少許油加入蚵仔 全聯蚵仔煎粉1杯+水1杯+蔥花 倒入 平底鍋轉一下讓麵糊平均 煮熟一點 變半透明 加入蛋、九層塔、白菜攪拌一下 再翻面 等待裡面全熟 完成 1.1 萬 瀏覽 2022/05/06 發表