麻油腰花 Charlotte 228 食譜 380 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 很想美美拍照,但實在太香,又得趁熱吃,所以匆忙中拍下記錄。 自己會炒麻油腰花之後,對外面不論是熱炒或大餐廳的,都覺得無法比上自己炒的好吃又過癮! 要放心大大切塊,酒自由潻加,可配麵缐甚至配白飯,都是會齒留香。 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬腰 2付 老薑 20片 麻油 3/4杯 鹽 1小匙 米洒 2杯 步驟 腰花切大片,刻小紋,水滾下鍋,變色馬上撈起。 瀝乾水。 麻油爆薑片。 加入腰花,一小匙鹽,也可不加,再淋上米酒,我不喜歡太濃的酒味,所以加了一杯滾水。 盛盤。 小撇步 腰花要切大塊。 1,039 瀏覽 2022/04/30 發表