Trasha安安 133 食譜 565 粉絲 追蹤 麻油腰花 描述 天氣突然轉涼,冷冷的天來碗麻油腰花吃是最棒的,於是動手做了起來,在配上麵線一起吃,更是美味,吃完身體暖呼呼的。 131 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豬腰 4個 薑 50g 青蔥 1把 黑麻油 2大匙 米酒 4大匙 鹽 少許 步驟 準備材料,豬腰購買時可請店家先處理,回家後在沖洗乾淨 薑切薑片,青蔥切段,分蔥白和蔥綠 豬腰切花切塊,同時煮一鍋水 水滾後,放入豬腰汆燙去血水,撈起沖水瀝乾 薑片放進鍋裡,用小火煸香 薑的香味出來後,加入黑麻油拌炒 放入蔥白 放入腰花 加入米酒,蓋上鍋蓋燜煮 煮滾後,放入蔥綠和鹽拌勻即可 和麵線一起吃是最棒地~ 小撇步 黑麻油和米酒的份量,依個人口味去調整 4,555 瀏覽 2019/02/24 發表