麻油腰花
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一起跟著做！
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天氣突然轉涼,冷冷的天來碗麻油腰花吃是最棒的,於是動手做了起來,在配上麵線一起吃,更是美味,吃完身體暖呼呼的。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1準備材料,豬腰購買時可請店家先處理,回家後在沖洗乾淨 -
2薑切薑片,青蔥切段,分蔥白和蔥綠
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3豬腰切花切塊,同時煮一鍋水
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4水滾後,放入豬腰汆燙去血水,撈起沖水瀝乾
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5薑片放進鍋裡,用小火煸香
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6薑的香味出來後,加入黑麻油拌炒
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7放入蔥白
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8放入腰花
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9加入米酒,蓋上鍋蓋燜煮
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10煮滾後,放入蔥綠和鹽拌勻即可
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11和麵線一起吃是最棒地~
小撇步
黑麻油和米酒的份量,依個人口味去調整
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