冰花馬蹄(荸薺)露

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描述

影片:https://youtu.be/Plpi3H2Yj98
冰花馬蹄露清甜可口!清熱生津,潤肺化痰,通便利尿。做法超級簡單,零失敗,只需4樣材料,熱吃冷吃皆可!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 馬蹄放進保鮮袋,用檊麵棍打碎

    馬蹄放進保鮮袋,用檊麵棍打碎

  • 用一部分水溶化馬蹄粉

    用一部分水溶化馬蹄粉

  • 把水燒開,加冰糖,冰糖溶化後,加馬蹄碎,大火煮2-3分鐘

    把水燒開,加冰糖,冰糖溶化後,加馬蹄碎,大火煮2-3分鐘

  • 分幾次慢慢加馬蹄粉水,一邊加一邊攪拌

    分幾次慢慢加馬蹄粉水,一邊加一邊攪拌

  • 加完馬蹄粉水,等它煮開,關火,分幾次慢慢加蛋液,一邊加一邊攪拌,加完蛋液,開大火,煮開馬上關火

    加完馬蹄粉水,等它煮開,關火,分幾次慢慢加蛋液,一邊加一邊攪拌,加完蛋液,開大火,煮開馬上關火

小撇步

1.加馬蹄粉水前,先攪拌,防止馬蹄粉沉底
2.冰花馬蹄露熱吃冷吃皆可
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