起司菠菜蘑菇烘蛋

粉圓燒餅媽
101 食譜 479 粉絲

食材

6-8顆
1小把
3顆
適量

步驟

  • 菠菜葉洗淨瀝乾,蘑菇洗淨擦乾切片,蛋加入少許鹽巴(不加亦可)打勻備用。
熱油鍋,將蘑菇片放入鍋中儘量不要重疊,中小火煎至出水。

    菠菜葉洗淨瀝乾,蘑菇洗淨擦乾切片,蛋加入少許鹽巴(不加亦可)打勻備用。 熱油鍋,將蘑菇片放入鍋中儘量不要重疊,中小火煎至出水。

  • 放入菠菜葉炒熟。

    放入菠菜葉炒熟。

  • 蘑菇和菠菜熟後一同放入蛋液拌勻。

    蘑菇和菠菜熟後一同放入蛋液拌勻。

  • 烤箱150度預熱後,放入菠菜蘑菇蛋液,以150度烘烤30分鐘。

    烤箱150度預熱後,放入菠菜蘑菇蛋液,以150度烘烤30分鐘。

  • 蛋液熟後再鋪上起司絲。

    蛋液熟後再鋪上起司絲。

  • 入烤箱160度15-20分鐘至起司融化即可。

    入烤箱160度15-20分鐘至起司融化即可。

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粉圓燒餅媽 101 食譜 479 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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