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韓式豆腐鍋(簡易版)

韓式豆腐鍋(簡易版)

描述

在韓式餐廳常見的豆腐煲原來很簡單耶~只要先把醬料炒一下,其他就像火鍋一樣丟下去煮就可以囉~簡單美味又下飯😋

42 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 先準備好所有材料~
豆腐、豬肉、洋蔥是必備的
高麗菜可以換成別的青菜
也可依個人喜好加入菇類海鮮等其他食材唷

    先準備好所有材料~ 豆腐、豬肉、洋蔥是必備的 高麗菜可以換成別的青菜 也可依個人喜好加入菇類海鮮等其他食材唷

  • 把高麗菜、洋蔥切小塊
豆腐也切塊(沒拍到XD)

    高麗菜洋蔥切小塊 豆腐也切塊(沒拍到XD)

  • 豬肉我是自己切成肉片和絞肉
也可以買現成的更方便唷XD

    豬肉我是自己切成肉片和絞肉 也可以買現成的更方便唷XD

  • 用炒鍋 先將豬絞肉、洋蔥炒熟

    用炒鍋 先將豬絞肉、洋蔥炒熟

  • 再加入韓式辣醬、辣粉、泡菜、醬油、糖 炒香
這個就等於是韓式豆腐鍋的湯底了

    再加入韓式辣醬、辣粉、泡菜、醬油、糖 炒香 這個就等於是韓式豆腐鍋的湯底了

  • 另外用一個湯鍋,放入剩下的所有食材:
豬肉片、高麗菜、豆腐,我還加了小蝦仁XD
然後加入高湯和開水,煮滾

    另外用一個湯鍋,放入剩下的所有食材: 豬肉片、高麗菜、豆腐,我還加了小蝦仁XD 然後加入高湯和開水,煮滾

  • 水稍微滾之後,就可以加入剛剛炒好的湯底
繼續煮滾

    水稍微滾之後,就可以加入剛剛炒好的湯底 繼續煮滾

  • 最後打兩顆蛋,等到蛋熟就可以關火囉
喜歡半熟蛋的可以提早關火用悶的

    最後打兩顆蛋,等到蛋熟就可以關火囉 喜歡半熟蛋的可以提早關火用悶的

  • 這樣韓式豆腐鍋就完成囉!
撒上一點白芝麻看起來更美味😋

    這樣韓式豆腐鍋就完成囉! 撒上一點白芝麻看起來更美味😋

小撇步

這個配飯超好吃~可以搭配醃小黃瓜和泡菜
也可以放冬粉變成小火鍋,但就要多加一點水
湯底也可以多炒一些冰起來下次用喔~

1.9 萬 瀏覽
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比如玩料理 23 食譜 143 粉絲

原本連煎蛋都可以吵灰搭,沒有人敢讓我靠近瓦斯爐,現在終於有機會了,嘿嘿嘿 但我是個懶惰蟲,煮的方式越簡單越好XD

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