美顏蓮子豆沙

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紅豆有消水踵的功效,
所以有預防肥胖和瘦身的效果,
對容易水踵的孕婦也有幫助。

中國人講求五行補身,
紅色補心、就是有補血的功效,
氣血充足人就美!

蓮子湯是清劇或古裝劇裡王孫貴族、富家小姐必喝的養生湯。
《神農本草經》將其奉為上品,
認為蓮子味甘、澀,性平,
具有鎮靜安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、清腑潤臟、聰耳明目、澀腸止瀉的功效。

食材

紅豆 適量 適量
紅豆 適量
蓮子 適量
紅糖 一半
冰糖 一半
  • 1 1.紅豆洗淨泡水約二小時後倒掉水。 2.加滿蓋過紅豆的水煮到沸騰後再倒掉,這樣煮出來的紅豆喝起來才不會有一股酸味。 3.再加水大火煮沸騰後轉中小火煮到紅豆捏下去可以捏碎,加入新鮮蓮子煮到蓮子也變軟,將蓮子取出備用。 4.加入紅糖和冰糖各半,攪拌至糖融化即可熄火。
  • 2 5.紅豆用攪拌棒(或果汁機)打成泥(紅豆湯剛好和紅豆齊就好,我湯太多了後來再加入些紅豆)
  • 3 將打好的紅豆泥裝入碗裡,上面放蓮子。
  • 4 紅豆泥吃起來比紅豆湯細緻,味道更柔和。 淋上煉乳冷熱都好吃!
  • 5 紅豆和蓮子的量隨意,想吃多少放多少。 紅糖補血、因低溫釀造比其他糖富含礦物質,但全部加紅糖會微酸,所以加一半的冰糖綜合口感,全部改加二砂糖也是很好喝。
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2013/03/17 發表 2,523 瀏覽

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