芥末子小牛排

Name: 芥末子小牛排 by Charlotte
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 小牛排 一份; 蒜球 一大顆; 鹽 1匙; 黑胡椒 1匙; 芥末子 3大匙; 蒜末 3大匙

Charlotte

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描述

太后生日，這餐廳不要，那餐廳不要，結果翻了冰箱，有小牛排，抹了鹽、黑胡椒，烤前塗上厚厚的的芥末子，就這樣烤。
非常的軟嫩多汁，有符合、滿足太后的口胃、胃口。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

小牛排

一份
蒜球

一大顆
鹽

1匙
黑胡椒

1匙
芥末子

3大匙
蒜末

3大匙

小牛排擦乾抹鹽和黑胡椒，放冰箱約四小時。
抹上芥末子及蒜末。
放入烤箱，大蒜球切半。烤箱170度，烤25～30分鐘。依自家烤箱做調整。
烤好切半排列，蒜頭，再加上小黃瓜、紅黃椒即可。

小撇步

依個人能接受的熟成程度去調整時間。

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2022/04/13 發表

Charlotte 340 食譜 650 粉絲

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