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雨果鳥窩廚房
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夜市小吃 之 蝦仁煎

夜市小吃 之 蝦仁煎

描述

嗎呀⋯⋯終於讓我做出夜市口味的蝦仁煎啦

不管是蝦仁煎,蚵仔煎還是蛋煎,我覺得靈魂就是醬啊!醬做的好吃,至少就有80分了!

疫情封城期間,冰箱的綠葉菜少少,很適合做這道料理

30 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

淋醬
蝦仁醃料
看全部食材 

步驟

  • 先將淋醬的材料全部倒入鍋內(除了勾芡的材料)攪拌均勻後小火煮 加熱至表面冒泡後,倒入勾芡水 至自己喜歡的濃稠度 🆘不要一下調太稠,因為冷了後還會再稠一點

  • 調粉漿

攪拌均勻即可

    調粉漿 攪拌均勻即可

  • 加熱油鍋後,先下蝦仁煎半熟

打入一顆蛋,加入妳有的菜,我是加大陸妹

倒入粉漿

煎熟後起鍋淋醬

    加熱油鍋後,先下蝦仁煎半熟 打入一顆蛋,加入妳有的菜,我是加大陸妹 倒入粉漿 煎熟後起鍋淋醬

  • 可以替換成任何你喜歡的料

    可以替換成任何你喜歡的料

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