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賴阿美的543
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什錦煎餅

什錦煎餅

描述

煎餅粉真的是清剩菜的好幫手,剩菜跟煎餅粉喇喇哩,用4格煎鍋煎香,就變成小孩超喜歡的什錦煎餅!
煎好時外表香酥內層鬆軟,口感真的超讚!
歡迎追蹤FB粉絲專頁:賴阿美的543
https://bit.ly/3EqvJ6g

14 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 1.剩菜切碎,或是備好自己喜歡的菜料
*記得瀝乾剩菜湯汁

    1.剩菜切碎,或是備好自己喜歡的菜料 *記得瀝乾剩菜湯汁

  • 2.取一鍋子,放入菜料(剩菜什錦),煎餅粉4平匙,酥炸粉1平匙,水4.5匙,攪拌均勻成麵糊
*我是用IKEA的100ml量匙,這次的量煎出16片煎餅

    2.取一鍋子,放入菜料(剩菜什錦),煎餅粉4平匙,酥炸粉1平匙,水4.5匙,攪拌均勻成麵糊 *我是用IKEA的100ml量匙,這次的量煎出16片煎餅

  • 3.  4格煎鍋噴點油或是刷子刷點油
*要加油煎才會有香脆的表皮
4.舀入麵糊,以中小火將兩面煎熟,即可出鍋
5.調勻沾醬:香油、醬油、味霖、胡椒鹽、熟白芝麻

    3. 4格煎鍋噴點油或是刷子刷點油 *要加油煎才會有香脆的表皮 4.舀入麵糊,以中小火將兩面煎熟,即可出鍋 5.調勻沾醬:香油、醬油、味霖、胡椒鹽、熟白芝麻

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