簡單隨手做の筆記 270 食譜 686 粉絲 追蹤 美國牛排 (氣炸)~簡單隨手做 描述 牛排等級看倌自行決定 普通的牛排做的起來 再往高級牛排推進嘍 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛排 357g 奶油 1小塊 步驟 牛排用廚房紙巾吸淨表面水份 不需事先調味(例如:抹塩、灑胡椒粉) 牛排附的牛油我棄之未用 氣炸鍋200°預熱 請勿放鋁箔紙進去預熱 預熱好下個步驟再放入 奶油放在鋁箔紙上 於氣炸鍋內悶一下 讓奶油些微化開在鋁箔紙上塗抹一下 放入牛排 200°/3分鐘 第一次翻面 200°/5分鐘 第二次翻面 200°/5分鐘 叮~ 開鍋取出牛排約七分熟 所需時間共13分鐘 欲吃熟度可用時間增減 我家吃牛排的習慣 都是將塩及黑胡椒醬 分別裝在二個碟子內 吃的時候自由選擇沾食 如此不會被調味料 掩蓋了牛排的美味 我個人喜歡只沾些塩吃 嗯~真是美味極了 好啦!請慢慢享用美味的牛排吧! 9,613 瀏覽 2022/04/09 發表