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可愛蝴蝶結🎀牛奶麵包

描述

蝴蝶結🎀牛奶麵包,造形可愛又美味,跟小朋友一起弄吧!

https://youtu.be/XUIVo23NyjM

34 說讚

份量

8 人份

食材

步驟

  • 把麵粉、糖、鹽、酵母、蛋、牛奶放入攪拌碗中。

    把麵粉、糖、鹽、酵母、蛋、牛奶放入攪拌碗中。

  • 攪拌成團

    攪拌成團

  • 靜置15分鐘,讓麵粉吸收水分。

    靜置15分鐘,讓麵粉吸收水分。

  • 加入無鹽牛油

    加入無鹽牛油

  • 揉麵約10分鐘。

    揉麵約10分鐘。

  • 滾圓

    滾圓

  • 第一次發酵1小時。

    第一次發酵1小時。

  • 分成8等份,滾圓。休息15分鐘。

    分成8等份,滾圓。休息15分鐘。

  • 切7下(如圖)

    切7下(如圖)

  • 整形(可參考影片)

    整形(可參考影片)

  • 第二次發酵40分鐘

    第二次發酵40分鐘

  • 灑上麵粉

    灑上麵粉

  • 170度焗18-20分鐘。

    170度焗18-20分鐘。

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從852 到 604 🇭🇰 ✈️ 🇨🇦 從餐餐外賣到三餐在家辦妥 喜歡上烘焙,更愛不停試煮。 請大家多多支持,訂閱以下專頁: Youtube: Little Hands Kitchen Facebook: Littlehandskitchen Instagram: LittleHands.Kitchen

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