日本產地流完熟蕃茄湯

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描述

🇯🇵簡單卻感動的農家美味🇯🇵
看電視節目採訪日本蕃茄產地,阿姨們就煮了這道蕃茄湯,材料只有蕃茄大蒜和水,最後以醬油和麻油提味,整個樸實無華到一個不行,卻是農家最自豪的自然風味👌
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

3瓣
4顆
500ml
1.5大匙
1大匙
適量
裝飾用

步驟

  • 材料如圖。

    材料如圖。

  • 大蒜切碎、番茄切小塊。(根據泥轟人的個性一定會去蕃茄皮,但這方面我比較義大利,覺得皮也是美味精華,咱留著XD)

    大蒜切碎、番茄切小塊。(根據泥轟人的個性一定會去蕃茄皮,但這方面我比較義大利,覺得皮也是美味精華,咱留著XD)

  • 熱鍋加少許油炒香大蒜。

    熱鍋加少許油炒香大蒜。

  • 放入蕃茄塊,拌一拌。

    放入蕃茄塊,拌一拌。

  • 加水至蓋過食材。

    加水至蓋過食材。

  • 滾後轉小火加蓋燉煮20~30分鐘。

    滾後轉小火加蓋燉煮20~30分鐘。

  • 用食物調理棒或果汁機打碎。

    用食物調理棒或果汁機打碎。

  • 最後用醬油、麻油和鹽調味。

    最後用醬油、麻油和鹽調味。

  • 隨意裝飾一下。

    隨意裝飾一下。

小撇步

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KOKO的營養成份表: 1/3教畫畫也畫畫還妄想當藝術家、1/3玩食物順便幫他們拍拍寫真集、1/3寫寫旅途發現的英國腦洞故事。

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