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日本產地流完熟蕃茄湯

日本產地流完熟蕃茄湯
KOKO好食光
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描述

🇯🇵簡單卻感動的農家美味🇯🇵
看電視節目採訪日本蕃茄產地，阿姨們就煮了這道蕃茄湯，材料只有蕃茄大蒜和水，最後以醬油和麻油提味，整個樸實無華到一個不行，卻是農家最自豪的自然風味👌
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料如圖。

    材料如圖。

  • 大蒜切碎、番茄切小塊。（根據泥轟人的個性一定會去蕃茄皮，但這方面我比較義大利，覺得皮也是美味精華，咱留著ＸＤ）

    大蒜切碎、番茄切小塊。（根據泥轟人的個性一定會去蕃茄皮，但這方面我比較義大利，覺得皮也是美味精華，咱留著ＸＤ）

  • 熱鍋加少許油炒香大蒜。

    熱鍋加少許油炒香大蒜。

  • 放入蕃茄塊，拌一拌。

    放入蕃茄塊，拌一拌。

  • 加水至蓋過食材。

    加水至蓋過食材。

  • 滾後轉小火加蓋燉煮20~30分鐘。

    滾後轉小火加蓋燉煮20~30分鐘。

  • 用食物調理棒或果汁機打碎。

    用食物調理棒或果汁機打碎。

  • 最後用醬油、麻油和鹽調味。

    最後用醬油、麻油和鹽調味。

  • 隨意裝飾一下。

    隨意裝飾一下。

小撇步

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KOKO好食光 479 食譜 3,773 粉絲

沒在玩食物就是在教畫畫的英國奇聞部落客。 💡作品集： https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作，歡迎聯絡： [email protected]

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