百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
GREENIS 格麗思
166 食譜 909 粉絲

義式海陸奶油燉飯

描述

這次使用GREENIS料理機,搭配上炒菜刀頭可以輕鬆自動拌炒,製作起來其真的輕鬆不少 再加上蝴蝶棒拌炒起來可以更均勻,也不用擔心會燒焦,同時也可以一起蒸煮配料,今天搭配了海陸兩種選項,檸檬雞胸肉跟奶油蒜味淡菜,只要放在上面兩層可以同時一起烹調,一鍋到底做出義式海陸奶油燉飯。

食譜創作 by 料理達人『土曜日廚房』

13 說讚

食材

義式奶油燉飯
義式奶油蒜味淡菜
檸檬蒸雞胸
看全部食材 

步驟

  • 使用炒菜刀頭,放入奶油、洋蔥、蒜頭、蘑菇,設定 時間5分|速度1|溫度120°C 爆香,取出備用。

    使用炒菜刀頭,放入奶油、洋蔥頭、蘑菇,設定 時間5分|速度1|溫度120°C 爆香,取出備用。

  • 主鍋清潔之後,換十字刀頭+蝴蝶棒。

    主鍋清潔之後,換十字刀頭+蝴蝶棒。

  • 加入義大利米、香料、洋蔥蒜頭炒料、雞高湯、鹽,設定 時間20分|速度1|溫度100°C 拌炒。

    加入義大利米、香料、洋蔥頭炒料、雞高湯、鹽,設定 時間20分|速度1|溫度100°C 拌炒。

  • 準備淡菜,淡菜洗淨後放置在蒸盤上面,加上蒜末、奶油。

    準備淡菜,淡菜洗淨後放置在蒸盤上面,加上末、奶油。

  • 雞胸肉用鹽、胡椒、油醃製30分鐘,放置在不鏽鋼蒸鍋內。

    雞胸肉用鹽、胡椒、油醃製30分鐘,放置在不鏽鋼蒸鍋內。

  • 燉飯拌炒完畢後,打開主鍋蓋,依序放入不鏽鋼蒸鍋(檸檬雞胸肉)、不鏽鋼蒸盤(義式蒜味淡菜),蓋上玻璃蓋,設定 時間10分|速度0|溫度100°C 蒸煮。

    燉飯拌炒完畢後,打開主鍋蓋,依序放入不鏽鋼蒸鍋(檸檬雞胸肉)、不鏽鋼蒸盤(義式味淡菜),蓋上玻璃蓋,設定 時間10分|速度0|溫度100°C 蒸煮。

  • 淡菜蒸10分鐘後取出,雞胸肉蒸10-15分鐘(視雞胸肉厚度而定),取出後切片放在燉飯上,撒上黑胡椒、義大利香料、起司粉,即可享用。

    淡菜蒸10分鐘後取出,雞胸肉蒸10-15分鐘(視雞胸肉厚度而定),取出後切片放在燉飯上,撒上黑胡椒、義大利香料、起司粉,即可享用。

8,388 瀏覽
avatar
GREENIS 格麗思 166 食譜 909 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 炒麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 粽子 小黃瓜 茄子 馬鈴薯 地瓜 炒飯 打拋豬 三杯雞 竹筍 白菜滷 雞湯 番茄 馬鈴薯燉肉 家常菜 台式泡菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 酸辣湯 玉米濃湯 金針菇 滷肉 湯麵 娃娃菜 香菇雞湯 雞胸肉 糖醋排骨 高麗菜飯 豆腐 鮭魚 櫛瓜 花椰菜 餅乾 排骨 早餐 菠菜 南瓜 義大利麵 杏鮑菇 四季豆 雞肉 高麗菜 瓜仔肉 麻婆豆腐 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜