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Zoey Shen* 肉依料理
9 食譜 68 粉絲

#無油 果香豬肉炒杏鮑菇

#無油 果香豬肉炒杏鮑菇

描述

這道菜算是清冰箱料理😝
照理說R3階段不能碰水果
所以用來醃肉的自製果醬算是小破戒了👀
但份量不多
大家可以參考看看
或是以白醋代替也可以唷

5 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豬里肌心燒肉片(購於Costco)
可在買回時拆分
一半冰冷凍這樣保存可以更久唷
-
這次使用半包(約5-6片)
放入夾鏈袋加入自製果醬和2匙白醋
*蘋果削皮切塊+葡萄柚去皮切塊
小火熬煮成果醬,不用另外加糖
-
均勻混合後常溫放置10-30分鐘
等待同時可做其他料理

    豬里肌心燒肉片(購於Costco) 可在買回時拆分 一半冰冷凍這樣保存可以更久唷 - 這次使用半包(約5-6片) 放入夾鏈袋加入自製果醬和2匙白醋 *蘋果削皮切塊+葡萄柚去皮切塊 小火熬煮成果醬,不用另外加糖 - 均勻混合後常溫放置10-30分鐘 等待同時可做其他料理

  • 醃肉完成後用常溫水熱鍋
(可參考我的其他篇料理看如何無油熱鍋)
轉中火後倒入醃肉不停翻炒
收汁後再加入開水
翻炒至豬肉稍微變色半熟
再加入滾刀切好的杏鮑菇

    醃肉完成後用常溫水熱鍋 (可參考我的其他篇料理看如何無油熱鍋) 轉中火後倒入醃肉不停翻炒 收汁後再加入開水 翻炒至豬肉稍微變色半熟 再加入滾刀切好的杏鮑菇

  • 轉大火翻炒至杏鮑菇和豬肉變色變熟
途中若湯汁收乾可再加開水繼續翻炒
料理就完成囉~

    轉大火翻炒至杏鮑菇和豬肉變色變熟 途中若湯汁收乾可再加開水繼續翻炒 料理就完成囉~

  • 香噴噴又簡單的料理✨
不想用果醬可試試看用白醋+一點醬油代替
主要是要讓肉更加軟嫩
稍微有點香味即可

    香噴噴又簡單的料理✨ 不想用果醬可試試看用白醋+一點醬油代替 主要是要讓肉更加軟嫩 稍微有點香味即可

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Zoey Shen* 肉依料理 9 食譜 68 粉絲

正在進行4+2R減重計畫 努力開發各種不用油也可以清炒的料理 歡迎一起討論加油☺️ 先來說說我的主食~R3零澱粉 1. 低脂蛋白質:豬里肌、雞胸肉、蝦/貝類、花枝/章魚等非魚肉的海鮮 - 2. 低GI蔬菜:菇類、茄瓜類、青椒甜椒、葉菜類、牛番茄為主,一天吃足400g 不用高麗菜大白菜 不用根莖類(白蘿蔔除外) - 3. 辛香料:蔥、薑、蒜、辣為主 少許鹽、薄鹽醬油、各式香料(迷迭香、孜然粉等)

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