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Emma
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義大利麵厚煎蛋

義大利麵厚煎蛋

描述

懶人便利但又有飽足感的料理~義大利麵加入蛋液中,內餡還可以加入各式自己喜歡的食材,將原本只是單純的義大利做成厚蛋燒除了保有原有風味外,同時也可以攝取蛋白質和纖維是健康的菜式。

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 小黃瓜去囊籽切小丁、義大利麵條折半、雞蛋先敲入碗中備用。

    小黃瓜去囊籽切小丁、義大利麵條折半、雞蛋先敲入碗中備用。

  • 煮一鍋水,水煮開後加鹽巴,再將折半的義大利麵煮熟放涼備用。

    煮一鍋水,水煮開後加鹽巴,再將折半的義大利麵煮熟放涼備用。

  • 蛋打成蛋液、加入放涼的義大利麵條、小黃瓜丁和調味料:雞粉、糖、白胡椒粉、帕瑪森起司粉,調拌均勻。

    蛋打成蛋液、加入放涼的義大利麵條、小黃瓜丁和調味料:雞粉、糖、白胡椒粉、帕瑪森起司粉,調拌均勻。

  • 鑄鐵鍋加熱後倒入橄欖油,將攪拌均勻的義大利麵蛋液倒入,小火慢煎至底部凝固定形(表層可再撒上適量的帕瑪森起司粉),翻面續煎到完全熟成。

    鑄鐵鍋加熱後倒入橄欖油,將攪拌均勻的義大利麵蛋液倒入,小火慢煎至底部凝固定形(表層可再撒上適量的帕瑪森起司粉),翻面續煎到完全熟成。

  • 取出切片盛盤即可。

    取出切片盛盤即可。

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