🇰🇷 韓式泡菜炒豬肉

5 說讚 一起做

描述

超級簡單又好吃的料理!第一次接觸到這道料理後就念念不忘,馬上又去超市買一塊豬肉來煎,加了泡菜真的無敵,非常的下飯😽
喜歡辣的人可以另外加韓式辣醬提味!

🍻 歡迎跟我分享交流和留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

  • 豬肉切掉皮的部分,並將蔥切段備用。

    豬肉切掉皮的部分,並將蔥切段備用。

  • 熱鍋後下少量油,豬肉整塊下去煎,約一分鐘後翻面。

    熱鍋後下少量油,豬肉整塊下去煎,約一分鐘後翻面。

  • 煎香後繼續翻面。

    煎香後繼續翻面。

  • 重複翻面約3次後,待豬肉呈現微焦黃色(可以比圖片更焦一些,會更香)。

    重複翻面約3次後,待豬肉呈現微焦黃色(可以比圖片更焦一些,會更香)。

  • 豬肉起鍋剪成小塊。

    豬肉起鍋剪成小塊。

  • 將肉塊重新入鍋,並放入蔥白的部分炒香。

    將肉塊重新入鍋,並放入蔥白的部分炒香。

  • 加入泡菜拌炒,喜歡泡菜的可以加多一點,若加比較少,可以加入少許鹽或鮮味炒手提味。

    加入泡菜拌炒,喜歡泡菜的可以加多一點,若加比較少,可以加入少許鹽或鮮味炒手提味。

  • 最後加入青蔥拌炒至軟化即可上鍋!

    最後加入青蔥拌炒至軟化即可上鍋!

  • 超級下飯又簡單 ♡︎

    超級下飯又簡單 ♡︎

小撇步

各家泡菜的鹹度和酸度不太一樣,如果不夠鹹,可以加半匙~一小匙的醬油提味。

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Julia 瑞士下廚人生🇨🇭 27 食譜 166 粉絲

瑞士留學生活紀錄 📝 物價極高的地方,每天都要做飯的日子,分享食材有限、簡單料理的下廚人生 (ง'̀-'́)ง 🍻 歡迎跟我分享交流和留言

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