平底鍋免油炸豆乳雞
描述
繼免油炸左宗棠雞很好吃後
繼續玩耍不用炸的炸雞料理
夜市豆乳雞自己做很簡單。
時間
15
分鐘
步驟
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●豆腐乳含醬汁/蒜頭/醬油放到料理機打成泥。（怕太鹹我加了2大匙米酒稀釋豆腐乳鹹味，這沒寫在材料裡，口味清淡的人可參考）
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●沾醬用攪拌機打比手拌攪快也均勻，若沒有攪拌機醃肉醬料放碗裡攪勻也可。 ●雞胸肉洗過剪2-3公分大小。
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●用乾淨塑膠袋先放(雞塊）再倒(醃料)隔著袋子用手掌幫雞塊按摩，讓每塊雞肉都均勻沾滿醬汁，封上袋口放入冰箱冰一晚。
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● 中小火平底鍋下兩大匙油，等完全燒熱後放入反潮過的雞肉油煎6分鐘已一面變金黃，翻面繼續煎5分鐘兩面都金黃。
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●剝最厚的一塊雞肉確認熟了沒，哈哈，好吃，是不是沒去夜市擺攤可惜了。
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吃肉肉才會瘦 雞胸肉多來幾盤~ https://tinyurl.com/bhp9p755
