草石蠶燉雞
描述
草石蠶外觀與冬蟲夏草相似，因此在使用上有時候會被誤用為冬蟲夏草，但草石蠶其實是一種植物，在台灣卻是被當作蔬菜來食用。在澎湖地區也有農民特地種植此種植物來販售。
味如百合，吃起來脆脆的，微微中藥味....。和雞湯搭配很清爽甘甜：亦可醬漬、蜜藏，既可為菜，又可充果。性寒，所以煮的時候加些薑片及麻油來中合一下。
這是我姐姐自己種的草石蠶,分享給我。
陸蓮兒
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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