百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joey
2 食譜 28 粉絲

簡單小餅乾

簡單小餅乾

描述

小烤箱也能做的零失敗餅乾
(只能調時間的傻瓜烤箱)

食材

主要食材
可加可不加食材

步驟

  • 將食材準備好(粉類先過篩)

    將食材準備好(粉類先過篩)

  • 先將奶油攪散
分三次加入砂糖

    先將奶油攪散 分三次加入砂糖

  • 將砂糖攪拌均勻後加入蛋並攪拌到蛋液消失

    將砂糖攪拌均勻後加入蛋並攪拌到蛋液消失

  • 加入麵粉、可可粉

    加入麵粉、可可粉

  • 稍微攪拌後用手將麵團揉到表面光滑

    稍微攪拌後用手將麵團揉到表面光滑

  • 保鮮膜包住麵團,揉成圓柱狀(直徑約2.5cm)或用模具定型,再放進冰箱冷凍2小時

    保鮮膜包住麵團,揉成圓柱狀(直徑約2.5cm)或用模具定型,再放進冰箱冷凍2小時

  • 取出麵團切片(厚度約0.4cm)
擺放時別放太密,烤的時候會膨脹

    取出麵團切片(厚度約0.4cm) 擺放時別放太密,烤的時候會膨脹

  • 烤箱預熱1分鐘,烤5分鐘
約3.5分鐘表面上色後蓋上鋁箔紙

    烤箱預熱1分鐘,烤5分鐘 約3.5分鐘表面上色後蓋上鋁箔紙

  • 出爐冷卻後即可享用

    出爐冷卻後即可享用

小撇步

1.奶油跟麵粉的比例不要差太多,會影響餅乾的口感(麵粉太多會太乾)
2.奶油可先在常溫下放軟,方便攪散

2.3 萬 瀏覽
avatar
Joey 2 食譜 28 粉絲

興趣使然,非專業

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 糖葫蘆 高麗菜 馬鈴薯 糖醋排骨 鮭魚 竹筍 豆腐 台式泡菜 雞胸肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 菠菜 茄子 娃娃菜 早餐 打拋豬 蒸蛋 高麗菜飯 滷肉 金針菇 雞湯 三杯雞 炒麵 花椰菜 四季豆 湯麵 炒飯 麻婆豆腐 餅乾 涼拌小黃瓜 地瓜 粽子 番茄 杏鮑菇 瓜仔肉 香菇雞湯 小黃瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 白菜滷 家常菜 酸辣湯 排骨 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 南瓜 雞肉 馬鈴薯燉肉