新手也能成功小餅乾
描述
材料單純，小朋友回家即可享用的小點心，奶香濃郁，口感不輸給市售小西餅。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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這是去家樂福買的超方便量匙，用此準備材料份量~ ※總統牌奶油條本身有於包裝上標註50g的紅線，方便直接切割。 ※奶油先室溫軟化放在大碗公裡方便攪拌，再加上糖粉拌勻，最後加入麵粉拌勻至沒有顆粒。
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將軟綿綿的麵糰放進保鮮袋裡，然後開口綁起來，再小角剪一個小洞。 ※不想買專業擠花袋，所以自己DIY
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然後在烤盤上擠自己想要的形狀。 ※由於照片中的份量是三人份，所以我分兩次烤，第一次先擠一球一球試試……隨性就好
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烤箱上下火全開，170度，16分鐘。 ※圖中已經烤一下下，遇熱後開始發胖的麵糰們~~
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這是擠一小坨的成品，我覺得很適合小小孩享用，很好入口~長相也很可愛
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還有一半麵糊，烤第二次，這次用繞長橢圓的方式擠。
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這樣的形狀好拿也漂亮，重點是很好吃，奶香濃郁。
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成品如圖。
小撇步
份量訣竅:一人份>麵粉100，糖粉30，奶油50
，兩人份就是麵粉200，糖粉30，奶油100以此類推。
但是這樣的比例麵糊會很軟很軟(烤起來口感酥但是易碎)所以本食譜我調整成220麵粉。
※※最近有線上朋友詢問為何太乾，如果太乾可以增加奶油下去調唷!
