番茄鮭魚湯

Name: 番茄鮭魚湯 by 呂小悠
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 番茄 1顆; [主要食材] 鮭魚 1片; [調味料] 鹽巴 適量; [主要食材] 高麗菜 5~6葉; [調味料] 粗黑胡椒粒 少許; [主要食材] 鴻禧菇 1包; [調味料] 青蔥 2枝

描述

鑄鐵鍋小火熬的番茄湯底，茄紅素滿滿
加上高麗菜、鴻禧菇、鮭魚
香甜美味又健康😁
家中兩隻小人兒都超捧場☺️

53 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材

番茄

1顆
鮭魚

1片
高麗菜

5~6葉
鴻禧菇

1包

調味料

鹽巴

適量
粗黑胡椒粒

少許
青蔥

2枝

步驟

番茄、高麗菜、鮭魚切小塊備用青蔥切蔥花備用
鑄鐵鍋冷油冷鍋小火煮番茄，灑些鹽拌炒，待滋滋響稍作翻炒，加入熱水，蓋上鍋蓋。約5分鐘後，開蓋加入高麗菜再蓋上續煮。再5分鐘開蓋，攪拌一下，加進鴻禧菇、鮭魚，灑上鹽巴、粗黑胡椒、蔥花，再淋上熱水至八分滿，蓋上蓋子。 5分鐘後，開蓋察看鮭魚已熟即可！

小撇步

鮭魚切小塊方便食用也快熟😁

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2022/03/25 發表

呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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