奶油味增馬鈴薯雞湯

Name: 奶油味增馬鈴薯雞湯 by 呂小悠
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 小雞腿 一盒; [主要食材] 馬鈴薯 一顆; [調味料] 奶油 5g; [調味料] 味增 一湯匙; [調味料] 青蔥 2枝; [調味料] 白胡椒粉 適量; [調味料] 砂糖 少許; [調味料] 鹽巴 適量

描述

奶油+味增出現一種香甜溫暖的味道
微涼的天氣，哈一碗，很暖心

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材

小雞腿

一盒
馬鈴薯

一顆

調味料

奶油

5g
味增

一湯匙
青蔥

2枝
白胡椒粉

適量
砂糖

少許
鹽巴

適量

步驟

將小雞腿加水加熱去血水洗淨備用鑄鐵鍋放入奶油小火加熱融化放入馬鈴薯塊煎挖一小撮味增放入攪拌均勻再灑上砂糖、鹽巴拌勻倒入熱水淹過馬鈴薯再放入小雞腿，加熱水至淹過八分滿蓋鍋蓋，繼續小火煮待聽見水滾的聲音，開蓋加上蔥花、白胡椒粉拌勻關火將剩餘的味增拌入即可！

小撇步

去血水，我都用電鍋外鍋1杯水跳起，免顧火😁

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2022/03/23 發表

呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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