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呂小悠
95 食譜 220 粉絲

奶油味增馬鈴薯雞湯

奶油味增馬鈴薯雞湯

描述

奶油+味增出現一種香甜溫暖的味道
微涼的天氣,哈一碗,很暖心

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 將小雞腿加水加熱去血水洗淨備用 鑄鐵鍋放入奶油小火加熱融化 放入馬鈴薯塊煎 挖一小撮味增放入攪拌均勻 再灑上砂糖、鹽巴拌勻 倒入熱水淹過馬鈴薯 再放入小雞腿,加熱水至淹過八分滿 蓋鍋蓋,繼續小火煮 待聽見水滾的聲音,開蓋 加上花、白胡椒粉拌勻關火 將剩餘的味增拌入即可!

小撇步

去血水,我都用電鍋外鍋1杯水跳起,免顧火😁

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呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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