【吳双の愛妻料理】咖哩雞肉蛋包飯

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一樣的咖哩雞肉,不一樣的變化,加上蛋包也很好吃喔^^

食材

蛋包
2顆
牛奶 適量
雞塊
costco 適量
咖哩
自製咖哩醬 適量
炒飯
隔夜飯 適量
培根 一條
香料鹽 適量
  • 1 炒飯 把培根切碎後煎香,倒入隔夜飯,快炒一下灑上香料鹽(自製調配的)
  • 2 蛋包 在這裡教一個撿義士的作法: 以往歐母蛋包我都做3顆蛋,但很多人對捲蛋包有障礙。所以可以去買一個做親子動的鍋 上一點奶油融化,將蛋液倒入鍋子,文火。 一邊攪動鍋子裡的蛋液一遍把泡泡搓掉,等待半熟即可關火,讓餘熱把蛋液再熟化一點點就可以起鍋蓋在飯上(這樣方便很多也很好做喔,而且2顆蛋就好囉)
  • 3 然後加上咖哩及炸好的雞塊,就大功告成拉
  • 4 炒飯因為培根已經有鹹相的滋味所以蕃茄醬看要不要加都可以喔~
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小撇步

香料鹽是我自己調配的,用香蒜粉和綜合香料及鹽巴適量拌勻裝罐就很好使用囉。

2013/03/14 發表 4,432 瀏覽

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