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簡易美美｜布丁燒｜切達芝士片｜做法

Name: 簡易美美｜布丁燒｜切達芝士片｜做法 by 港式甜品研究所
Total time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: 步驟#1 材料; 白砂糖 100g; [步驟2#(材料)] 雞蛋4隻 200g; 熱滾水 40g; [步驟2#(材料)] 白砂糖 80g; [步驟3#(材料)] 切達芝士片 4片; 飲用水 20g; [步驟2#(材料)] 日本產牛奶 500g; [步驟3#(材料)] 巴馬臣芝士粉 20g; [步驟2#(材料)] 香草條/油/醬 適量; [步驟3#(材料)] 日本產牛奶 100g; [步驟3#(材料)] 蛋黃 2個; [步驟3#(材料)] 低筋麵粉 35g; [步驟3#(材料)] 蛋白 2個; [步驟3#(材料)] 白砂糖 20g; [步驟3#(材料)] 他他粉 2g

描述

簡易美美｜布丁燒｜切達芝士片｜做法

(線上影音食譜)請按藍色字觀看👇👇

==============================

https://youtu.be/DNbIWqslCXc

==============================

14 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟#1

材料
白砂糖

100g
熱滾水

40g
飲用水

20g

步驟2#(材料)

雞蛋4隻

200g
白砂糖

80g
日本產牛奶

500g
香草條/油/醬

適量

步驟3#(材料)

切達芝士片

4片
巴馬臣芝士粉

20g
日本產牛奶

100g
蛋黃

2個
低筋麵粉

35g
蛋白

2個
白砂糖

20g
他他粉

2g

步驟

成品約10個布丁燒準備模具 ☞ 耐烤布丁pp胖胖杯約140ml (以下爐溫只作參考)上下火焗爐請預熱130度放中層(熱水浴法)約焗75-80分鐘

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2022/03/19 發表

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