吻仔魚的小廚房 17 食譜 80 粉絲 追蹤 超下飯皮蛋肉末 描述 食材簡單易得,料理方式也無需任何技巧,重點是超級下飯。 (也可以加香菜,這道菜會更道地) (但礙於有人極度厭惡香菜只好作罷😂) 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 皮蛋 4顆 蔥花 適量 豬絞肉 300g 蒜末 適量 砂糖 一小匙 醬油(醬油膏也可以) 2大匙 米酒 一小匙 辣椒末 適量 步驟 皮蛋先去殼大致切碎備用。 平底鍋熱油後,下豬絞肉炒到變色(盡量炒乾),接著倒入蒜末與辣椒爆香拌炒,淋入米酒,再加入砂糖、醬油、蔥花,最後再加入剁碎的皮蛋拌炒即完成。(皮蛋也可以整顆下去在炒碎) 6,927 瀏覽 2022/03/16 發表