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阿娘喂
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A菜心炒肉片(家常小炒)

A菜心炒肉片(家常小炒)

描述

A菜心爽脆,肉片軟嫩鹹香好下飯!

食材

調味料

步驟

  • 1、蒜頭切末、辣椒切斜片
2、小里肌切片,加醬油抓拌一下後加進蓮藕粉抓勻備用

    1、頭切末、辣椒切斜片 2、小里肌切片,加醬油抓拌一下後加進蓮藕粉抓勻備用

  • 1、A菜心前端皮較硬,用菜刀削切,後面比較軟可用削皮刀削
2、A菜心上的白色纖維完全削除後切片

    1、A菜心前端皮較硬,用菜刀削切,後面比較軟可用削皮刀削 2、A菜心上的白色纖維完全削除後切片

  • 1、起油鍋肉片先下鍋翻炒開,肉稍微泛白加入蒜片爆香,一起拌炒到聞到蒜香
2、加入A菜心拌炒一下,加入少許的水,蓋上鍋蓋悶2分鐘
3、開蓋加入辣椒片跟少許鹽巴調味

    1、起油鍋肉片先下鍋翻炒開,肉稍微泛白加入片爆香,一起拌炒到聞到香 2、加入A菜心拌炒一下,加入少許的水,蓋上鍋蓋悶2分鐘 3、開蓋加入辣椒片跟少許鹽巴調味

  • 完成

    完成

小撇步

A菜心熟後口感爽脆,切片時勿切太厚以免燜煮的時間太長變的不脆

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阿娘喂 70 食譜 319 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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