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廚房女漢子Rita's
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洋蔥蕃茄冬粉

洋蔥蕃茄冬粉

描述

清爽開胃,營養助消化,很適合恢復期調養用,或天熱胃口不佳時喔。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

25 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 青江菜或綠色蔬菜洗淨,豆芽洗淨;九層塔也洗淨備用;

    青江菜或綠色蔬菜洗淨,豆芽洗淨;九層塔也洗淨備用;

  • 洋蔥去皮切絲,蕃茄切塊,冬粉冷水泡軟;

    洋蔥去皮切絲,蕃茄切塊,冬粉冷水泡軟;

  • 鍋內下少許油,炒香洋蔥;

    鍋內下少許油,炒香洋蔥

  • 下蕃茄和黑胡椒粉,略炒;

    下蕃茄和黑胡椒粉,略炒;

  • 加入滴雞精或清水高湯或排骨高湯;

    加入滴雞精或清水高湯或排骨高湯;

  • 煮滾後試味道加鹽調味;

    煮滾後試味道加鹽調味;

  • 下冬粉、綠色青菜、豆芽、九層塔和辣椒再次煮滾,食用時擠入檸檬即可。

    下冬粉、綠色青菜、豆芽九層塔辣椒再次煮滾,食用時擠入檸檬即可。

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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