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檸檬生乳酪蛋糕

檸檬生乳酪蛋糕

食材

乳酪體

步驟

  • 將無鹽奶油融化、消化餅乾攪碎,混合均勻

  • 餅乾體加入模具,壓平後冷藏

  • 奶油乳酪常溫軟化,攪打乳霜狀

  • 奶油乳酪加入優格、白砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑

  • 吉利丁片冷水泡軟後擰乾,隔水加熱溶解成液態

  • 吉利丁拌入少許乳酪糊,再混入乳酪糊中拌勻

  • 乳酪糊與餅乾底組合,少許檸檬皮屑點綴,放入冷藏定型就完成囉!

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