鮭魚沙茶鍋

Name: 鮭魚沙茶鍋 by 呂小悠
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 鮭魚 1片; [主要食材] 高麗菜 5~6片; [調味料] 青蔥 4支; [主要食材] 金針菇 1包; [調味料] 食用油 少許; [調味料] 鹽巴 適量; [調味料] 沙茶 適量

描述

鑄鐵鍋蓄熱的能力令人驚豔！

鮭魚+沙茶煮成鍋，好好吃😋

4 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材

鮭魚

1片
高麗菜

5~6片
金針菇

1包

調味料

青蔥

4支
食用油

少許
鹽巴

適量
沙茶

適量

步驟

鑄鐵鍋冷油冷鍋小火加熱放進鮭魚兩面煎香，加入蔥白微爆香倒入一些熱水煮加進高麗菜、金針菇&蔥綠再補熱水淹過食材，蓋鍋蓋續煮約5分鐘開蓋加上沙茶醬&鹽巴攪拌均勻，高麗菜變軟即可！

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2022/03/14 發表

呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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