Zac's 廚房 36 食譜 226 粉絲 追蹤 (家常菜)香煎馬鈴薯 描述 香煎馬鈴薯 如果不想白飯當晚餐 馬鈴薯也是一種澱粉類食物 72 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 3顆 義大利香料 適量 胡椒鹽 適量 無鹽奶油 30克 步驟 馬鈴薯洗乾淨 去皮 再沖洗一次 切滾刀方式切成一口大小 一. 蒸10分鐘 此法含水量較少 相對的 煎時比較容易酥脆 二. 水煮5分鐘 含水量較多 但操作簡單方便 (時間只是參考 建議馬鈴薯煮到七分熟就好 因為還要煎 也不可煮過頭太軟 只能做馬鈴薯泥) 濾水之後 取鍋 下奶油 下馬鈴薯 煎至焦黃 撒上 胡椒鹽及香料 即可 如果想加起司粉 也可以! 1.7 萬 瀏覽 2022/03/03 發表