奶油蛤蜊高麗菜

Amy廚房
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描述

一起蒸蛤蜊、高麗菜,用最簡單的調味,就可以同時吃到高麗菜的清甜及蛤蜊的鮮美!吸了蛤蜊湯汁的蔬菜多汁又爽口,兩樣食材料理起來十分省時又簡便!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,高麗菜清洗乾淨後用手撕小片,蛤蜊事先吐沙

    準備食材,高麗菜清洗乾淨後用手撕小片,蛤蜊事先吐沙

  • 準備烘焙紙2張,其中一張上面放置高麗菜、蛤蜊、奶油,將紙包成糖果的造型,兩端多餘的紙捲緊,再灑上黑胡椒後,以另一張烘焙紙上下包覆好,即可放入已放置蒸架的萬用鍋內鍋中

    準備烘焙紙2張,其中一張上面放置高麗菜、蛤蜊、奶油,將紙包成糖果的造型,兩端多餘的紙捲緊,再灑上黑胡椒後,以另一張烘焙紙上下包覆好,即可放入已放置蒸架的萬用鍋內鍋中

  • 設定烹調程式~鍋中倒入一杯水,鎖定上蓋,選擇健康蒸的海鮮功能,預設壓力10kpa,烹煮時間12分鐘

    設定烹調程式~鍋中倒入一杯水,鎖定上蓋,選擇健康蒸的海鮮功能,預設壓力10kpa,烹煮時間12分鐘

  • 取出蒸好的奶油蛤蜊高麗菜,置於盤中,拿掉烘焙紙,即輕鬆完成一道日式風味的紙包奶油蛤蜊高麗菜

    取出蒸好的奶油蛤蜊高麗菜,置於盤中,拿掉烘焙紙,即輕鬆完成一道日式風味的紙包奶油蛤蜊高麗菜

小撇步

因為蛤蜊已經有鹹味,所以可以不必再加鹽調味

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