清爽炒白菜

羽的實驗廚房
72 食譜 292 粉絲
18 說讚 一起做

描述

清甜爽脆
可以當便當菜,不怕蒸
訣竅是
第一次炒完熟就起鍋喲

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 白菜洗乾淨
切絲
不用太細

    白菜洗乾淨 切絲 不用太細

  • 乾香菇泡熱水

等軟之後切絲
備用

    香菇泡熱水 等軟之後切絲 備用

  • 胡蘿蔔絲可有可無

    胡蘿蔔絲可有可無

  • 鍋子先開火
乾煎香菇一下
這樣的香氣非常讚
加點油
放顆大蒜爆香

    鍋子先開火 乾煎香菇一下 這樣的香氣非常讚 加點油 放顆大爆香

  • 白菜倒進去
跟香菇拌炒
這時可以加點泡香菇的水
下調味料
略炒一下
看熟透即可起鍋喲!

喜愛軟爛的口感就悶一下

    白菜倒進去 跟香菇拌炒 這時可以加點泡香菇的水 下調味料 略炒一下 看熟透即可起鍋喲! 喜愛軟爛的口感就悶一下

小撇步

我是要給孩子便當配菜
因此
炒一下軟了就馬上關火

記得搭便當千萬不要一開始就煮爛喲!

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羽的實驗廚房 72 食譜 292 粉絲

煮東西做烘焙應該要有自己的風格 開心的做菜 就是美味 每個人的調味都應該要經過自己多次嘗試 找到屬於自己的家常料理 很高興能跟大家分享 要是我很久沒放食譜就是家裡有事在忙喲!或是煮了根本沒空拍照@_@

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