蔓越莓司康
描述
下午茶很棒的點心，鬆軟的口感，香濃的奶香，酸甜的蔓越莓，夾上果醬更是美味😋
步驟
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把中筋麵粉+泡打粉+鹽+糖+無鹽奶油，放在一個乾淨乾的容器。
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用叉子壓奶油跟麵粉混合成砂礫狀。
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加入混合的蛋混合（留下一些蛋液，塗做好的麵團）
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加入牛奶混合
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加入蔓越莓混合
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拌成團，（如果麵團太乾可以再加一點牛奶，但別加太多，成團即可）在拌的時候，用壓的混合，看不到乾粉即可，不需要過度攪拌。
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用杯子壓麵團塑型， 再塗上蛋液。（使用步驟3留下來的一些蛋液）
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放進預熱好200度的烤箱，烤20分鐘。每台烤箱不同，烤至表面金黃即可。
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完成，塗上果醬也很美味哦😋
小撇步
果乾可以替換各種果乾，牛奶部份也能換成無糖優格。
