ijustcookit 713 食譜 7,598 粉絲 追蹤 蠔油香菇雞 描述 雞肉及馬鈴薯吸滿蠔油及乾香菇所釋放出的鮮甜味,一口咬下味道相當豐富且超級下飯,各位快來嘗試看看吧😆 31 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 乾香菇 10朵 副食材 馬鈴薯切塊 1顆 蒜頭切半 5瓣 薑 5片 乾辣椒切段 5公克 八角 1顆 醃料 鹽巴 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 調味料 蠔油 3大湯匙 清水 200cc 步驟 將雞腿肉與醃料混和並醃製半小時 將乾香菇以清水泡軟後切塊備用 冷鍋開中火加入雞腿肉拌炒3分鐘至表面金黃 加入蒜頭、薑、乾辣椒及八角拌炒30秒 加入香菇及蠔油拌炒30秒 加入泡香菇的水及馬鈴薯煮滾並蓋上鍋蓋開小火燉煮15分鐘即可收工 1.2 萬 瀏覽 2022/02/26 發表