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崢峰選物-黑蒜頭料理
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鮮蝦炒高麗菜佐黑蒜

鮮蝦炒高麗菜佐黑蒜

描述

黑蒜除了單吃以外還可以入菜,今天蒜編裝賢慧一下,
下廚來給大家品香,這道結合鮮蝦的鮮與蔬菜的甜,
加上黑蒜頭的配色,完成一道好看又好吃的料理!
黑蒜有畫龍點睛的效果,吃起來酸甜可口又清爽~超好吃

6 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁開背剔除腸泥,以鹽、黑胡椒、酒醃料抓醃靜置5分鐘(可先放冰箱冷藏)
取一鍋,倒入植物油、蒜末,以中小火煸香
放入蝦仁翻炒約6-7分熟至蝦身稍有變紅即取出備用
放入高麗菜翻炒至變軟煮出水盛盤,撒上黑蒜頭即可上桌

    蝦仁開背剔除腸泥,以鹽、黑胡椒、酒醃料抓醃靜置5分鐘(可先放冰箱冷藏) 取一鍋,倒入植物油、末,以中小火煸香 放入蝦仁翻炒約6-7分熟至蝦身稍有變紅即取出備用 放入高麗菜翻炒至變軟煮出水盛盤,撒上黑頭即可上桌

小撇步

這道結合鮮蝦的鮮與蔬菜的甜,加上黑蒜頭的配色,完成一道好看又好吃的料理!

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崢峰選物-黑蒜頭料理 23 食譜 22 粉絲

雲林在地商家崢峰生技,主要產出黑蒜頭嚴選新鮮生蒜,自然熟成發酵,注重細節淬鍊出每顆黑寶石,無任何添加物及防腐劑,吃到蒜頭烘烤過最初的口感,酸甜軟Q無蒜臭,可剝開直接食用 黑蒜精華整個濃縮到這一瓶萃取精感受最鮮醇的滋味,不添加糖,就是為了要讓客人喝到黑蒜最原始的味道

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