拿鐵
描述
四種咖啡豆基底
曼特寧
衣索比亞
巴西
墨西哥
淺烘焙
日曬
帶著堅果風味有不失果香
搭配鮮奶非常順口
1.要去苗栗（老家咖啡藝文中心）買咖啡豆指定淺烘焙咖啡豆。
2.放入咖啡機先調義式濃縮
以250c.c.咖啡杯為準，加入約45～50c.c.的espresso後，牛奶與奶泡最佳比例約為3：1，即加入約150c.c.的牛奶和50c.c.的奶泡，在奶泡增加層次與拉花，喝起來較為順口。
完成！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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取個人喜好口感風味咖啡豆20g
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加入濃縮義式咖啡50cc 以250c.c.咖啡杯為準，加入約45～50c.c.的濃縮義式後，牛奶與奶泡最佳比例約為3：1，即加入約150c.c.的牛奶和50c.c.的奶泡，喝起來較為順口。 可以在奶泡做拉花裝飾
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奶泡；若家中無專業蒸奶器，可購買價位親民的電動打奶泡機，或以濾壓壺手動打奶泡，將牛奶放入後，上下按壓約40下即可。 與牛奶結合、鋪上奶泡-將45～50c.c.的espresso倒入杯中，再倒入150c.c.的熱牛奶，並鋪上兩大匙約50c.c.的奶泡，牛奶與奶泡比例為3：1即完成。
小撇步
咖啡粉的顆粒大小會影響口感，以義式咖啡機為例，顆粒需偏細；若使用濾紙或虹吸式咖啡機，中間等級的顆粒度即可；若為濾壓壺，則顆粒需偏粗。 此外，家中若沒有磨豆機，可至連鎖咖啡店或咖啡專賣店請求協助，也可得到較正確的顆粒度，但多只代磨原豆。
奶泡要綿密，則蒸奶棒與牛奶表面不可有太多空隙，才不容易產生氣泡。
