★耶誕限定☆薑餅人拿鐵
描述
天涼總是有各種藉口補充熱量，這次來分享耶誕限定版飲品中，香料味最搶戲的薑餅人拿鐵。當糖蜜、薑、肉桂與肉荳蔻完美結合，再加上香濃咖啡與綿密奶泡的濃情加持，一杯熱騰騰的暖手飲品，用最簡單的方式，在家就能享受濃濃耶誕味！
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
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1/2 杯
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1/2 杯
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2 小匙
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1/2 小匙
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1/2 小匙
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1/4 小匙
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一小撮
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適量
步驟
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將熱咖啡、熱鮮奶、糖蜜、香草精及香料攪勻
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加上熱奶泡或擠上打發鮮奶油，撒上少許肉桂粉或肉荳蔻粉做裝飾即可
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☆薑餅人拿鐵的糖分來源糖蜜Molasses是甘蔗或甜菜加工成砂糖的副產品，美國超市一年四季都找到，到了年終節慶Baking Season還時常特價，與薑獨特的辛辣味特別搭，是製作薑味麵包或薑味軟心餅乾Snickerdoodle的關鍵材料，如果台灣的朋友不容易找到，可以用味道較溫和的黑糖蜜取代。
小撇步
這個家常版用即溶、手沖、掛耳咖啡或美式滴漏/濾紙咖啡都很適合，記得沖得濃一點，與濃濃的大地系香料一同調和，若家裡道具齊全，再加上幾湯匙奶泡或擠上一球令人愉悅的打發鮮奶油，濃郁滑口的口感更是誘人。
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