★耶誕限定☆薑餅人拿鐵

貝兒實驗室
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描述

天涼總是有各種藉口補充熱量,這次來分享耶誕限定版飲品中,香料味最搶戲的薑餅人拿鐵。當糖蜜、薑、肉桂與肉荳蔻完美結合,再加上香濃咖啡與綿密奶泡的濃情加持,一杯熱騰騰的暖手飲品,用最簡單的方式,在家就能享受濃濃耶誕味!

更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/191761791

份量

1 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 將熱咖啡、熱鮮奶、糖蜜、香草精及香料攪勻

    將熱咖啡、熱鮮奶、糖蜜、香草精及香料攪勻

  • 加上熱奶泡或擠上打發鮮奶油,撒上少許肉桂粉或肉荳蔻粉做裝飾即可

    加上熱奶泡或擠上打發鮮奶油,撒上少許肉桂粉或肉荳蔻粉做裝飾即可

  • ☆薑餅人拿鐵的糖分來源糖蜜Molasses是甘蔗或甜菜加工成砂糖的副產品,美國超市一年四季都找到,到了年終節慶Baking Season還時常特價,與薑獨特的辛辣味特別搭,是製作薑味麵包或薑味軟心餅乾Snickerdoodle的關鍵材料,如果台灣的朋友不容易找到,可以用味道較溫和的黑糖蜜取代。

小撇步

這個家常版用即溶、手沖、掛耳咖啡或美式滴漏/濾紙咖啡都很適合,記得沖得濃一點,與濃濃的大地系香料一同調和,若家裡道具齊全,再加上幾湯匙奶泡或擠上一球令人愉悅的打發鮮奶油,濃郁滑口的口感更是誘人。

好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛:
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貝兒實驗室 118 食譜 2,029 粉絲

當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,這裡有經典美國菜、義法歐陸料理、飄香烘焙坊以及創意私房菜,希望你們也會喜歡我的實驗。 更多生活料理分享,請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】、【Belle's Lab 貝兒實驗室粉絲團】。

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