全部分類 家常菜色 咖哩 (972) 咖哩雞腿飯(雞腿乾煎版) 分享傳送傳送列印 Wenny Yang 29 食譜 59 粉絲 追蹤 105 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 雞腿不用炒後下鍋燉的方法，而改用先煎熟後再淋上咖哩醬，整個雞腿肉一咬下就流出些許肉汁，再加上微Q、脆的表皮，真的很吸引人呢 食材 去骨雞腿 二隻 馬鈴薯、紅蘿蔔 一至二粒 洋蔥 半粒 蘋果咖哩塊 1/4盒 1 去骨雞腿洗淨、擦乾後，非雞皮的那一面可以用刀輕輕劃個幾刀，起鍋以雞皮的那一面下鍋小火煎(可放一小t的油，不放亦可，因為雞皮煎後會有油出來)，煎至金黃色再翻面，兩面反復煎熟即可。 2 在剪雞腿中有雞油出來時，起另一個鍋將些許的雞油倒入鍋中，當然要另外用新的料理油也行，下洋蔥炒出香氣後，下紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒後下開水500 cc-700cc，將材料煮到適當的軟度後、下咖哩塊煮至湯汁濃稠即可。 3 加上兩樣配菜就是給補習下課的小孩的快速簡易晚餐囉。 2013/03/12 發表 8,047 瀏覽
討論