[秀女媽媽的食譜]蒜香番茄法國麵包
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描述
蒜香與醬油的結合超香,搭配番茄整個是享受🥖🍅🧄
份量
時間
步驟
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準備6-7瓣蒜頭,用刀背壓扁,切掉綠色的頭
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將蒜切片切碎,越碎越碎好吃哦😋
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大約炒2-3分鐘,讓蒜香完全蔓延開來。 期間要不斷翻炒,如果有卡在鍋鏟上要記得拿湯匙刮下來,這樣蒜末才會均勻受熱。 *要小心不要燒焦,燒焦會有一股苦苦的味道
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加一匙醬油膏加半匙味醂後,把炒香的蒜末加入攪拌均勻,醬料就完成了
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把市售的法國麵包約6-7cm切對半不要切斷。 拿出中型番茄,如果沒有小蕃茄也可以,4片切片放在對切的麵包上。 如果番茄比較小多放幾片也是可以的。
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把攪拌好的醬料斟酌都在番茄上方。 小心不要滴下來。
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都完成後拿去烤箱,以160度/全火 烤10分鐘,會外酥內軟 烤15-20分鐘,會完全酥脆。 可以依自己喜好微幅調整,個人最愛完全酥脆🥖🍅🧄