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Amber烘焙日常
128 食譜 402 粉絲

戚風蛋糕

戚風蛋糕

描述

口感軟綿
淋上希蠟優格
加上水果搭上茶 🍵或咖啡☕
就是一份蛋糕套餐了

16 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 事前準備
蛋白冷藏、蛋黃室溫
奶油、牛奶隔水加熱融化

    事前準備 蛋白冷藏、蛋黃室溫 奶油、牛奶隔水加熱融化

  • 蛋黃+砂糖打到泛白

    蛋黃+砂糖打到泛白

  • +米粉、低筋麵粉

    +米粉、低筋麵粉

  • +奶油、牛奶

    +奶油、牛奶

  • 蛋白加砂糖打到硬性打發

    蛋白加砂糖打到硬性打發

  • 蛋黃糊加蛋白霜(分3次)拌勻,倒入抹油的模具中,180度23分

    蛋黃糊加蛋白霜(分3次)拌勻,倒入抹油的模具中,180度23分

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Amber烘焙日常 128 食譜 402 粉絲

一個非常喜愛甜點的女生,因為住的地方甜店選擇不多甚至沒有,所以只好自己動手作順便記錄 網路販售:全家好賣+🍭Amber蛋糕

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