166 食譜 937 粉絲

煙燻蒜醬雞

Name: 煙燻蒜醬雞 by 湯瑪仕微食堂
Total time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: 舒康雞-雞腿肉 240g; 橄欖油 1茶匙; 大蒜(拍碎) 30g; 煙燻紅椒粉 1/2茶匙; 鹽 1/8茶匙; 紅甜椒(切丁) 100g; 黃甜椒(切丁) 100g

描述

用橄欖油、大蒜、煙燻紅椒粉醃製雞肉，完成醃製後，只要準備好紅、黃甜椒，一起放進烤箱，咻咻咻迅速出爐『煙燻蒜醬雞』！

11 說讚

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

舒康雞-雞腿肉

240g
橄欖油

1茶匙
大蒜(拍碎)

30g
煙燻紅椒粉

1/2茶匙
鹽

1/8茶匙
紅甜椒(切丁)

100g
黃甜椒(切丁)

100g

步驟

將橄欖油、大蒜、煙燻紅椒粉、鹽混合均勻，放入雞腿排醃製2小時以上。
烤箱預熱至 200~250℃。
將雞腿排(皮面朝上)平鋪於烤盤，放入甜椒丁，放置於烤箱中層，烘烤10分鐘。
將烤好的雞腿排(皮面朝下)放入平底鍋中，小火慢煎至表皮呈現焦糖色澤即完成。

小撇步

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2022/02/10 發表

湯瑪仕微食堂 166 食譜 937 粉絲

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